Сад и огород - информационный портал Кабачок.Ру
Огородникам
Заготовка, консервирование

сад и огород

КОРНЕПЛОДЫ

МОРКОВЬ

Уже более четырех тысяч лет назад люди отдавали должное вкусу и питательности этого овоща. Морковь превосходит многие овощи по содержанию витаминов и ряду других полезных для нашего организма веществ. По содержанию каротина (провитамина А) она уступает только сладкому перцу. В моркови есть также витамины Bi, В2, С, РР, К, фолиевая кислота, эфирное масло, соли кальция, фосфор, йод, железо. Морковный сок — отличное целебное средство при малокровии, заболеваниях сердечно-сосудистой системы, печени, почек и других болезнях.

Сорта моркови

Форто

Флаккоро

Королева осени

Нантская-4

Несравненная

Шантанэ королевская

Лосиноостровская-13

НИИОХ-336

Витаминная-6

Тушон

Московская зимняя

Выращивание моркови

Подготовка семян к посеву

Подготовка участка

Посев

Уход, подкормки

Уборка и хранение

СВЕКЛА

В корнеплодах и листьях свеклы содержится много витаминов, углеводов, минеральных солей калия, магния, кальция. Наличие в ней бетаина способствует снижению кровяного давления, улучшению жирового обмена. Свекла полезна при почечной недостаточности, атеросклерозе, заболеваниях кишечника. Она очень полезна и вкусна в борщах, винегретах и гарнирах к мясным блюдам. Из свежих листьев делают салаты и отличные свекольники.

Сорта свеклы

Багровый шар

Детройт

Бордо-237

Холодостойкая-19

Одноростковая

Подзимняя А-474

Цилиндра

Выращивание свеклы

Подготовка семян к посеву

Подготовка грядки и посев

Уход за растениями

Уборка и хранение

РЕПА

Корнеплоды репы вкусные, нежные, сочные. В сортах с желтой мякотью содержится значительное количество каротина. Столовые сорта репы содержат около 9% сахара, более 1% растительного белка, почти 2% крахмала. Витамина С в репе почти вдвое больше, чем в апельсинах. Из-за своих вкусовых и питательных качеств репа выращивается повсеместно. Она малотребовательна к условиям произрастания, быстро поспевает, хорошо хранится.

Сорта репы

Петровская-1

Майская желтая зеленоголовая, Миланская белая красноголовая

Белая ночка

Наманганская

Выращивание репы

Подготовка грядки и посев семян. Уход.

РЕДЬКА

В наших огородах она несправедливо занимает скромное место. Корнеплоды редьки ценятся за высокое содержание специфического (редечного) эфирного масла, минеральных солей, витамина С и других бактерицидных веществ. В ней вдвое больше сухих веществ, чем в редисе, много сахара и белка.

Сорта редьки

Маргеланская (летняя)

Зимняя круглая черная

Зимняя круглая белая

Одесская-5

Ранняя майская

Выращивание редьки

Подготовка грядки, сроки и схема посева. Уход. Сбор и хранение.

РЕДИС

Это одна из скороспелых овощных культур, его выращивают как под пленкой, так и в открытом грунте. На одной грядке можно получить 3 — 4 урожая редиса за сезон.

Редис — холодостойкое растение, но лучшая температура для его развития 16 — 20°С

Редис выращивают повсеместно, но беда в том, что у многих огородников он идет в стрелку, зацветает и стандартные корнеплоды не вырастают. Причиной тому являются:

— большая загущенность посевов;

— длительная сухость почвы;

— продолжительное воздействие низких температур.

Сорта редиса

Редис 18 дней

Ранний красный

Родос

Корунд

Жара

Французский завтрак

Тепличный

Тепличный грибовский

Рубин

Сакса

Вера

Красный с белым кончиком

Славия

Гелиос

Рампоуш

Вюрцбургский

Красный великан

Выращивание редиса

Подготовка грядки и схема посева. Уборка и хранение.

КОРНЕВАЯ ПЕТРУШКА

Сорта петрушки. Выращивание.

КОРНЕВОЙ СЕЛЬДЕРЕЙ

Выращивание сельдерея.

 

 

 

сад и огород

 

На главную страницу

Садоводам