Сад и огород - информационный портал Кабачок.Ру
Огородникам
Заготовка, консервирование

сад и огород

ЛУК И ЧЕСНОК.

ЛУК

Лук отличается острым вкусом, своеобразным запахом и обладает целебными свойствами, так как содержит особые вещества — фитонциды, убивающие болезнетворные бактерии. Как говорили наши деды: «Лук — от семи недуг». Он улучшает вкус пищи, способствует ее быстрому перевариванию и усвоению.

Выращивают лук повсеместно. Чтобы получить крупную луковицу-репку, нужно потратить много сил и времени.

В первый год сеют семена, из которых вырастают мелкие (диаметром от 1 до 3 см) луковички, так называемый севок.

На второй год сажают севок и осенью собирают крупные головки лука-репки. На третий год весной высаживают полученный лук-репку. Он дает цветоносные побеги, в соцветиях которых созревают семена — чернушки, получившие свое название за черный цвет.

ЧЕСНОК

Высокие целебные свойства чеснока обусловлены его исключительно богатым химическим составом: он содержит более 26% углеводов, 6,5% белка, до 20 мг аскорбиновой кислоты, мышьяковистые соединения, оказывающие лечебное действие при употреблении его в сыром виде. Чеснок также обладает сильнейшим фитонцидным (бактерицидным) действием. В пищу используют молодые листья и зубки. Чеснок применяют при солении и мариновании овощей, грибов.

Существует три вида чеснока: озимый стрелкующийся, озимый нестрел кующийся, яровой нестрел кующийся. Названия «озимый» и «яровой» определяют сроки высадки посадочного материала.

Сорта лука

Марс Fi

Опорто

Штутгартер Ризен

Олина

Шетана

Стерлинг Fi

Кармен

Алеко

Стригуновский местный

Тимирязевский

Бессоновский

Свирский

Даниловский-301

Арзамасский местный

Ростовский репчатый

Золотничок

Одинцовец

Брунсвик

Выращивание лука

Подготовка семян к посеву

Подготовка грядки

Посев семян

Уборка и хранение лука

Выращивание лука-репки из севка

Подготовка севка к посадке

Подготовка грядки

Сроки посадки севка

Уход за луком-репкой

Уборка и хранение репчатого лука

Выращивание лука-репки из севки при посадке под зиму

Подготовка грядки

Стригуновский местный

Сроки посадки, уход

Подготовка семян к посеву, посев

Уход за луком

Еще о луке

Лук-порей

Лук-батун

Лук душистый

Многолетний шнитт-лук

Лук-шалот

Сорта чеснока

Грибовский юбилейный

Грибовский-60

Комсомолец

Отрадненский

Даниловский местный

Выращивание озимого чеснока

Подготовка грядки

Сроки посадки

Подготовка чеснока к посадке, посадка

Уход за озимым чесноком

Выращивание озимого чеснока из воздушных луковиц-бульбочек

Яровой чеснок

Яровой чеснок

 

сад и огород

 

На главную страницу

Садоводам